冬瓜粒汤泡饭怎么做|冬瓜粒汤泡饭的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	煲适量的饭。

2	冬菇用水浸软，去蒂，然后切粒，浸半小时至一小时。(浸冬菇水不要倒掉。)

3	瑶柱用水浸泡半小时至一小时，然后，用蹄撕成丝状。(浸瑶柱水不要倒掉。)

4	猪肉切粒，用生抽、糖及鹰粟粉腌好。

5	虾去肠，洗干净，用盐腌好。(喜欢的话，可切粒。)

6	蟹柳解冻，切好。

7	冬瓜去皮切粒。

8	在锅中加入鸡汤，浸冬菇和浸瑶柱的水，煮滚。如果觉得水不够多，可加1-2碗水。

9	下冬瓜、冬菇、猪肉、瑶柱在锅中，材料熟后，加入虾和蟹柳，再煮一会，待材料熟透便关火。

10	在碗内盛好预热的白饭。

11	把汤和材料一併倒进白饭内，成为泡饭。