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Bruno鱼香茄子
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分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
30分钟内
食材
茄子
2 条
免治猪肉
半磅
干葱
4粒
红辣椒
2只
水
酌量
腌料
生抽
2 茶匙
糖
1 茶匙
粟粉
1 1/2茶匙
麻油
1 茶匙
胡椒粉
1 茶匙
绍兴酒
1 茶匙
调味料
老抽
3 茶匙
盐
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
米酒
1汤匙
步骤
1
茄子洗凈,切粗条,用盐水略浸一会,备用。
2
免治猪肉用腌料腌约 20分钟。
3
Bruno 预热med,下油,放入干葱粒、红辣椒爆香,加入免治猪肉炒熟,盛起备用
4
下茄子逐少加热水,冚盖煮12分钟
5
当茄子炒至软身和熟透,,倒进老抽、盐、糖 ,把炒好的猪肉加入炒匀,最后洒上米酒即可
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