Bruno鱼香茄子

Bruno鱼香茄子

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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

茄子 2 条
免治猪肉 半磅
干葱 4粒
红辣椒 2只
酌量

腌料

生抽 2 茶匙
1 茶匙
粟粉 1 1/2茶匙
麻油 1 茶匙
胡椒粉 1 茶匙
绍兴酒 1 茶匙

调味料

老抽 3 茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
米酒 1汤匙

步骤

1茄子洗凈,切粗条,用盐水略浸一会,备用。
2免治猪肉用腌料腌约 20分钟。
3Bruno 预热med,下油,放入干葱粒、红辣椒爆香,加入免治猪肉炒熟,盛起备用
4下茄子逐少加热水,冚盖煮12分钟
5当茄子炒至软身和熟透,,倒进老抽、盐、糖 ,把炒好的猪肉加入炒匀,最后洒上米酒即可

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