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凉瓜猪骨汤
合时汤水,简单易做,汤料再做另一餸菜,食得唔好嘥,花少少心思,就可以变身另一餸菜 。
分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
5-6人
)
1小时以上
食材
苦瓜
650克
猪心(1个)
426克
猪骨
420克
冬菇
40克
蚝豉
35克
姜
2片
鸡粉
2茶匙
步骤
1
苦瓜
2
猪骨
3
猪心,煲汤后会做另一个餸菜
4
蚝豉
5
冬菇
6
猪心煲完取出做另一个餸
7
做法: 先将冬菇,蚝豉清洗及浸泡,苦瓜去籽切件备用,猪心切开清洗里面残留猪血,用姜片连同猪骨出水去腥,用约 4 大汤碗水放入材料,大火煲滚转中火煲 2-1/2小时,取出猪心做另一餸菜,加入调味料,熄火盖好焗 30 分钟,饮用前再大火滚起,完成 。
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标签
凉瓜
猪骨汤
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