A货版日式木鱼意烧
好喜欢吃日式意烧,如木鱼及鲣鱼味道、今次为大家做便是「A货版日式木鱼意烧」,
而意烧普遍在街上吃到的都是一大片(五花腩)卷制成,以小家庭如我就买上一条粗腩肉便可以、制作开始。。。
☆Tips: 木鱼汤包可在香港大型吉之岛超巿买到☆
分类：猪肉菜谱
食材 |
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| 粗腩肉一条 | 约500克 |
| 水 | 200ml |
| 米酒 | 100ml |
| 干葱头 | 2-3粒(拍扁) |
| 鼓油 | 30ml |
| 木鱼汤包 | 1包 |
| 鼓油+老抽 | (适量) |
| 冰糖 | 一小粒 |
| 1 | 先将一层 (适量)的鼓油+老抽涂如粗腩肉上腌半小时 |
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| 2 | 放入镬中煎香两面 |
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| 3 | 将所有材料放入「电饭煲」内按入「慢煮」工能2小时至完成。 (如果腩肉太大亦可适量地加入水、米酒及少少鼓油) |
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| 4 | 木鱼汤包可在香港大型吉之岛超巿买到 |
| 5 | ★基本上已完成如你之粗腩肉较大或厚肉、便要按上「保温」掣加多半小时,又或视乎肉质稔身与否,再按入「慢煮」多烹煮一会,「记得不用放羗片」★ |
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