菲律宾猪腩肉

菲律宾猪腩肉

香港人可能平时比较少接触菲律宾的野食, 其实菲律宾都有D餸係几合香港人的口味

例如喱个传统的菲律宾餸Adobo, 在一次party 上朋友的老婆整过, 我同我男人都超级钟意食!

Adobo 其实有猪肉或者整鸡肉都可以, 不过个人就应该猪肉比鸡好食!

如果屋企有姐姐, 不妨试下整下喱道餸去surprise 下佢! 佢地应该会好开心嫁!!


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

猪腩肉 1公斤
香叶 3片
白醋 100ML
橄榄油 2汤匙
蒜头 3瓣
现磨黑胡椒粉 1/2茶匙
生抽 100ML
滚生 300ML
brown sugar 1汤匙

步骤

1自将猪肉切块, 热锅, 落橄榄油, 将猪肉煎至金黄色
2猪肉煎至金黄后落拍扁的蒜头炒2-3分钟, 落白醋, 生抽, 黑胡椒粉, 滚水, brown sugar, 煮滚后盖上上转用细火煮1-2小时 ( 按个人对肉质的喜好而定 )

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