美式肉饼

美式肉饼

Meatloaf的做法有好多种, 有人会加蕃茄, 香草, 蔬果, BACON 入去, 但今次我就做一个简单版的Meatloaf, 可以做到牛肉的肉汁鲜味, 做法又简单, 如果用黎招呼朋友仲係一个好好的选择!

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

免治牛肉 1000克
洋葱 1.5个
橄榄油 1汤匙
牛油 少许
鸡蛋 2只
盐 1茶匙
喼汁 1.5汤匙
黑胡椒粉 1茶匙
芥末 1茶匙
面包 5块
牛奶 300ML
茄汁 150ML

步骤

11汤匙橄榄油+牛油少许 先将已切碎的洋葱炒至软身
2将所有材料放入一个大盘 ( 除茄汁 )
3用蹄将食材搅拌至肉身有浆性
4将肉放进焗盘
5面涂上茄汁, 放入已预热的焗炉, 用170度焗75分钟, 焗后放在室温摆10分钟后可进食

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美式 肉饼

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