酸辣猪红鸡杂

酸辣猪红鸡杂

食开麻辣... 转吓酸辣一样咁吸引... 呢味餸样样食材我都好like㗎！

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

鸡蹄 6只
猪红 1斤
鸡杂 4份
花椒粒 2茶匙
干辣椒 3条
姜 2片
葱 1棵
豆瓣酱 2汤匙
生抽 2汤匙
鸡汤 250g
醋 2汤匙
糖 半茶匙
辣椒油 半茶匙

步骤

1鸡蹄剪去蹄甲洗净... 猪红沖水... 鸡杂洗净！
2爆香花椒粒、干辣椒、姜、葱、豆瓣酱... 加入鸡杂和鸡蹄炒匀... 下生抽和鸡汤大火煮滚... 转小火30分钟！
3加入猪红... 下醋和糖煮8分钟... 嗜辣可加辣辣油拌匀即可！

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酸辣猪红 鸡杂

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