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麻酸辣米线
这个版本不太辣，如好辣的朋友可多加辣豆瓣酱或辣椒油。
麻香的口味来自花椒油，如果不喜欢麻的朋友可不加。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
米线
900克
酸菜（切丝）
半碗
鸡汤
500毫克
芽菜
适量
猪肉碎
200克
豆腐卜（切半）
6粒
糖
1/2茶匙
豉油
2茶匙
水
1碗
白醋
2汤匙
辣豆板酱
2汤匙
老抽
2茶匙
花椒油
2汤匙
水饺
4粒
葱葱莞茜（切碎）
适量
榨菜
90克
步骤
1
米线先煮好捞起
2
肉碎加糖、豉油拌匀；落镬加辣豆板酱炒至转色
3
加鸡汤及水煮滚
4
加酸菜、榨菜、醋、老抽、花椒油、豆卜及水饺煮滚
5
加芽菜煮煮一会后把汤淋到米线上
6
加葱花莞茜
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标签
麻
酸辣米线
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