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豆腐火腩煲
所以每次焗完烧肉,我都会留起一半,第二天用来煮这味菜. 快!靓!正！
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
烧肉
10 件
豆腐
2 砖
冬菇
4 个
蒜头
6 粒
亁葱
2 粒
姜
4 片
绍兴酒
1 茶匙
蚝油
1 汤匙
生抽
1 茶匙
糖
1 茶匙
粟粉
1 茶匙
水
少许
步骤
1
冬菇用湿布抺干, 分别将干葱,蒜头去衣备用,
2
豆腐切开, 抺干水份
3
把豆腐放入烧已烧热的油镬中,把豆腐煎至金黄色,兜起备用,
4
烧热油镬,放蒜头,半煎半炸至金黄备用
5
烧热油镬,爆香红葱头, 姜片, 加入烧肉略炒,然后赞酒
6
加入汁料炒匀, 加水, 水位要盖过烧肉
7
煮滚后，转小火，炆10分钟, 加入冬菇, 炸豆腐, 蒜头
8
炆15分钟, 加生粉水埋献, 完成.
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标签
豆腐
火腩
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