当归黄耆红枣枸杞猪心汤
俗谚「每天三颗枣，百岁不显老」，补中益气、养血，治脾虚弱、气血亏虚，其维生素C高居水果之冠；有着［驻颜维生素］之称的枸杞，能滋补肝肾，益精明目；加上祖国医学认为，「当归」补血活血，调经止痛，润肠通便；「黄耆」补气！自古即有：［以脏补脏，以心补心 , 猪心能补心］的说法，猪心虽不能完全改善心脏性疾病，但可增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 当归 | 1-3片 |
| 枸杞 | 酌量 |
| 猪心 | 3颗 |
| 内锅水 | 2000cc |
| 外锅水 | 电锅外锅1杯 |
| 黄耆 | 6-8片 |
| 红枣 | 8-10粒 |
| 塩 | 少许 |
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| 1 | 把猪心和全部中药材：当归、黄耆、枸杞、红枣洗净 ( 毕竟中药材会有残留一点重金属和苦味)。备用； |
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| 2 | 将所有中药材：当归、黄耆、枸杞、红枣和猪心放入电锅中，内锅水2000cc，电锅外锅水放一杯水，蒸40分钟； |
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| 3 | 电锅跳起后，捞起锅内的猪心切薄片，最后以塩调味，再放入锅中，即可盛锅享用滋补、美味、营养满分、养生的「当归黄耆红枣枸杞猪心汤」。 |
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