高丽菜蒜苗猪肉水饺
用最近爆便宜的高丽菜包水饺。其实本来不打算写这篇的，因为就是包水饺而已嘛，但老公说：「太好吃，一定要写！」所以我还是写出来了（我好乖）。
到底有多好吃呢？老公中午要吃，晚上要吃，连睡前都说要吃一盘水饺再睡。也因此，包完的水饺，一天就全吃完了，所以我又去买食材，继续包了好几盘。
吃高丽菜救菜农，大家也一起来包高丽菜水饺吧！Go!
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 高丽菜 | 1/2颗 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 红萝蔔 | 1小块 |
| 猪绞肉 | 1斤（600g） |
| 虾米（或虾皮） | 3大匙 |
| 酱油 | 3大匙 |
| 姜汁 | 2大匙 |
| 香油 | 1大匙 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水饺皮 | 约80张 |
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|---|---|
| 1 | 高丽菜、蒜苗、红萝蔔、猪绞肉、虾米剁碎。高丽菜碎和蒜苗碎，放入脱水器中，脱水备用。 |
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| 2 | 取出容器，放入所有食材（高丽菜、蒜苗、水饺皮除外）拌匀。再放入高丽菜碎和蒜苗碎，拌匀。 |
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| 3 | 包成你喜欢的形状。我包2种形状，【一般水饺】和【元宝水饺（其实我觉得它也很像屁股，哈）】。（盘子上要记得洒面粉，防沾黏哦） |
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| 4 | 包好的水饺，整盘放进冰箱冷冻一天。冻硬后，已定型，即可放进保鲜盒或保鲜袋冷冻保存。 |
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| 5 | 煮好的水饺，沾蒜片酱油（将蒜头切片后，倒入酱油）好对味。我喜欢「蒜片+酱油+乌醋」，老公喜欢「蒜片+酱油」，一人一份刚刚好。 |
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| 6 | 高丽菜加热会出水，好多汁、好鲜甜的内馅哦，好吃好吃~ |
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