白豆角炒五花腩

白豆角炒五花腩

行街市见到白豆角好平,
加埋鸡脾菇炒五花腩,
简单有肉又有菜~
加埋甘荀,颜色丰富又有益!
更多食谱在 -- 姊妹食谱交换。週记


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 15分钟内

食材

白豆角 2札
五花腩 250g
鸡脾菇 4小个
甘荀 半条
姜片 2-3片
蚝油 2汤匙
半茶匙
1茶匙
烧酒 2汤匙

步骤

1今次用新鲜五花腩,买返黎后放雪柜雪硬少少,再切片备用, 白豆角洗净切段; 鸡脾菇洗净切片; 甘荀削皮切幼条/用模切花花形, 先煲1煲水,煮一煮白豆角,加少少烧酒,可以僻草青味
2落油,先爆炒五花腩至8成熟,洒少少烧酒,捞起备用
3同1镬落姜片爆香,加入白豆角,鸡脾菇,甘荀炒
4加入蚝油,盐,糖调味, 再加入五花腩炒至熟透, 食得啦!!

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