猴头菇莲子炖乌鸡汤
猴头菇有助血液循环，降低胆固醇，提高免疫力，延缓衰老，加上乌鸡有效防止骨质疏松及对女性週期贫血有明显疗效。不一定用上花胶亦可炖上女性滋补靓汤。
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 18cm round份 | |
| 乌鸡 | 1只 |
| 瘦肉 | 4両 |
| 猴头菇 | 5粒 |
| 莲子 | 12粒 |
| 杞子 | 20粒 |
| 圆肉 | 5粒 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 乌鸡及瘦肉出水后洗干净，其他材料浸30分钟洗干净备用（生姜除外） |
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| 2 | 所有材料 （盐除外）及适量水份加入锅内（用18cm约半锅水），加盖后放入蒸炉炖2个小时 |
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| 3 | 炖后加入适量盐即可享用 |
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