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泡椒菜脯炒辣素肉碎
希望大家会喜欢我研究出来的重口味素菜~
#素来重口味
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
素牛肉碎
大约30克
尖椒 (切圈)
适量
菜脯(洗净，略浸，搾干水，切粒)
适量
泡椒(切粒，加入约1茶匙白米醋)
10至15只
指天椒(切粒)
适量
蒜头(切碎)
2至3粒
腌料
素蚝油
1汤匙
糖
2茶匙
姜汁
少许
步骤
1
素牛肉用水浸大约一小时，期间要搾干换水三次 (要按不同品牌的要求处理)
2
搾干水后用腌料腌30分钟或以上
3
先用少许油略爆素牛肉然后剩起
4
爆香蒜蓉及指天椒，油要多一点
5
再落菜脯、尖椒及泡椒略炒
6
素牛肉回镬，最后可以以少许菇粉、盐及糖调味，完成
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标签
泡椒
菜脯
辣
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