酸辣汤

酸辣汤

自己在家做的酸辣汤绝对比出面的好吃，材料丰富，可自己调较酸辣度，酸辣开胃。做法超简单，30分钟内就煮到一大煲，超满足！
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

冬菇 数只
红萝蔔 半条
黑木耳 20克
竹荀 20克
猪肉 100克
豆腐 半砖
鸡汤 1000毫升
生粉 3汤匙
鸡蛋 1只
黑醋／白醋 100毫升
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
麻油 1汤匙
豆瓣酱 2汤匙
白胡椒粉 少许

步骤

1用少许生抽、糖、生粉腌猪肉15分钟。将所有材料切幼丝，将鸡汤煮沸后，下木耳、香菇、红萝蔔、竹荀和肉丝，煮15分钟
2然后下调味料，再煮5分钟
3再下豆腐，轻力拌匀，下生粉和少许水打芡
4最后下已打发的鸡蛋，待5秒再拌匀，就成蛋花，完成～
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