鲜百合印度椰子乌鸡汤
上次煲竹丝鸡汤小小猪都好钟意饮，加上係果栏买左几粒靓靓印度椰子，所以今次就煲返个清热止咳、滋阴润肺同埋强壮身体嘅鲜百合印度椰子乌鸡汤~
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 印度椰子 | 一个 |
| 乌鸡 | 半只 |
| 鲜百合 | 三粒 |
| 瘦肉 | $25 |
| 果皮 | 一片 |
| 蜜枣 | 四粒 |
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| 1 | 印度椰子洗净切条；果皮浸软去囊；蜜枣洗干净~ |
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| 2 | 乌鸡及瘦肉汆水备用~ |
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| 3 | 鲜百合洗净备用~ |
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| 4 | 煲内放约3L水，然后加入果皮~ |
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| 5 | 待水滚后放入所有材料(鲜百合除外)~ |
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| 6 | 待再次滚起时，用大火加盖煲约30分钟~ |
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| 7 | 再转慢火加盖煲1小时~ |
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| 8 | 然后将鲜百合放入汤锅内，再煲多30分钟。其实之前我煲鲜百合汤都係会一早加埋入去，但原来依个做法都唔太好，太早加入鲜百合就会煲到溶晒。所以係最后30分钟加入，咁就时间刚刚，就可以带出鲜百合嘅味，整啖汤就更加好饮啦~ |
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| 9 | 最后加少少盐就饮得啦~ |
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