蕃茄肉酱饭
调配出这个食材简单又好吃的【完美蕃茄肉酱】，好开心。
其实熬好的肉酱本来打算分两餐吃，但是因为太好吃，所以我们每次都一餐就全部吃光光惹~
熬煮完成的蕃茄肉酱，无论拿来拌饭、拌面、做披萨、做千层面、做意大利面、烤吐司、夹吐司全都很棒哦。
★影音食谱
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 小蕃茄 | 150g |
| 猪绞肉 | 150g |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 油 | 1匙 |
| 水 | 200ml |
| 意大利香料 | 1匙 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 番茄酱 | 3匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白饭 | 适量 |
| 九层塔 | 数叶 |
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|---|---|
| 1 | 蒜头切碎、洋葱切碎、小蕃茄（不去皮）剖半。 |
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| 2 | 平底锅倒油，放入洋葱，开中火，用锅铲拌炒。 |
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| 3 | 洋葱炒到变透明时，放入蒜头拌炒。 |
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| 4 | 闻到蒜香味时，放入小蕃茄拌炒。 |
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| 5 | 放入猪绞肉拌炒。 |
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| 6 | 肉炒到变白色时，洒入意大利香料和黑胡椒，拌炒。 |
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| 7 | 放入蕃茄酱，拌炒。 |
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| 8 | 倒入水，洒盐，煮滚后，盖锅盖，转小火，熬煮15分钟即可。 |
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| 9 | 取盘，盛一碗饭在中间倒扣，淋上蕃茄肉酱，摆上九层塔，大口扒饭啰。 |
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