泰语直译「甲猜」或「嘎猜」的「蹄指姜」在台湾其实已有大面积的种植，多半交生技厂做成健康食品，偶会出现在东南亚食品店，这指姜具非常独特的香气，在泰菜里常与肉类拌炒，上次分享的做法是炒鸡肉片，这次换炒猪肉片，还多加了泰国蛋茄，气味真好!『甲猜』 或称 『嘎猜』 又称『蹄指姜』从田园种植到餐桌料理~~影片
分类：猪肉菜谱
食材
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