雪白猪油怎么做|雪白猪油的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（9人以上） 1小时内

食材
肥猪肉	1斤
水	60ml


1	清洗肥猪肉。

2	抹干肥猪肉备用。

3	将肥猪肉切细件。

4	加少许水开细火。

5	用细火不停炒，令水份收干。（一定要有耐性）

6	15分钟后......

7	25－30分钟后......变为金黄色，隔油将猪油渣盛起。

8	把猪油过滤。

9	放凉，放入雪柜可保存3个月。我平时用猪油来整生炒糯米饭，亦可加头抽及猪油做猪油捞饭！

10	剩余猪油渣可以拌汤面，炒菜.....来食.