椰香芋头腊味煲

椰香芋头腊味煲

天气凉凉地煮返煲椰香芋头腊味煲感觉特别好味。


分类:鸭腿菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

芋头 半边
腊鸭腿 1只
腊肠 2条
膶肠 1条
姜片 4片
葱段 几棵
热水 适量
椰奶 100ml
半汤匙

步骤

1腊肠,膶肠先汆水后切片备用,腊鸭腿用姜葱汆水五分钟后斩件备用。 芋头削皮斩件备用。
2用半煎炸炸芋头备用,用姜片起镬炒腊味后加入芋头后加热水水位约到芋头面煮约十分钟,加入糖和椰浆再煮五分钟,(如芋头未冧有可能需加水份的。)
3最后可加少许椰奶和葱装饰。

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