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木须炒蛋-黑木耳炒蛋
简单又快速的鸡蛋料理，也很适合当便当菜唷!!
陈妈私房YouTube频道：
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
5分钟内
食材
鸡蛋
5颗
黑木耳
适量
红萝卜
适量
青葱
适量
盐巴
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1
红萝卜切丝
2
黑木耳切丝
3
葱切葱花
4
鸡蛋打匀备用
5
起油锅，油量自行调整
6
油有点温度后，倒入蛋液，油温不可太高，避免焦掉
7
看到开始凝固后，由外往内推，小火慢炒
8
蛋炒散炒香后，起锅备用
9
原锅放入红萝卜丝及黑木耳丝、加入少许水拌炒
10
待红萝卜丝稍微软化后，加入炒好的鸡蛋
11
适量盐巴，白胡椒少许调味，拌均匀
12
最后加入适量葱花，拌匀即可
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