银芽肉丝炒面怎么做|银芽肉丝炒面的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	韮黄切段。

2	甘笋切幼条。

3	银芽洗净沥水备用。

4	瘦肉切幼条，用腌料腌15分钟。

5	煲滚水，加入面打散，煮5分钟，沥干水份。

6	炒面沥干水后加2汤匙油拌匀，用碟备用。

7	平底镬加油，放入面，转慢火每边煎炸10分钟至两面金黄。将平底镬斜放，不要关火，让多余油份渗出。

8	沥油后放碟备用。

9	烧热镬，加油，加入猪肉丝炒香。

10	加入姜、韮黄、甘笋丝、炒至软身。

11	加入银芽，炒至银芽开始变软。

12	加入调味料煮滚，最后加入生粉水调较至浓稠适中。

13	淋在面上即可。