樱花虾腊肠萝卜丝饼怎么做|樱花虾腊肠萝卜丝饼的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	预备材料: 将腊肠切成小片待用。面粉和糯米粉混合。

2	白萝卜去皮2次并刨成丝，加入1茶匙盐待15分钟后至软身及出水。

3	先白镬略炒香樱花虾和腊肠，放凉备用。

4	加入五香粉、糖和胡椒粉拌匀，再放入已放凉的樱花虾和腊肠拌匀。

5	搅拌好的萝卜丝会出水(如水太多可倒掉一些)，等出水以后，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀至没有粉粒。(根据稀稠度来决定面粉的量，不要一次将粉全加入，太稀先再加。调好的面糊，能够均匀地裹在萝卜丝表面，但依然还能看清萝卜丝。)因用了糯米粉，所以做出来会似煎蚝仔烙饼有内软的口感。如想煎饼挺身些，可全只用面粉和1-2只鸡蛋作面糊。

6	以中火把镬烧热，加入少许油，把萝卜丝糊夹放在锅内，用中小火慢煎，煎到底部发黄以后，翻面继续煎另外一面至金黄色后即可享用。