食材 |
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| 大白菜 | 三斤 |
| 白萝卜 | 一斤 |
| 红萝卜 | 半斤 |
| 韭菜 | 100克 |
| 蒜头 | 一粒 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜 | 三片 |
| 辣椒粉 | 四汤匙 |
| 韩式辣椒浆 | 一汤匙 |
| 砂糖 | 两汤匙 |
| 鱼露 | 三汤匙 |
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| 1 | 大白菜切开六份用清洗干净，沥干水份搽上盐将他的水份和纤维释出和破坏，1小时后沖水沥干水份备用，红萝卜切丝备用，蒜头剁容备用，葱切粒备用，韭菜切粒备用，姜蓉备用，白萝卜切丝备用 |
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| 2 | 酱料製作：三饭碗水放入煲裏面加入三汤匙糯米粉放入水中，加热知滚加入两汤匙砂糖一同搅匀5分钟后关火摊凉备用 |
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| 3 | 酱料荒凉加入韩式辣椒酱一汤匙，加入辣椒粉四汤匙，鱼露两汤匙，加入蒜蓉，洋葱蓉，姜蓉，葱粒，韭菜一同搅匀，放入大白菜搽上酱料腌製完成，等36小时发酵，放入雪柜即食 |
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