鰤鱼萝卜
深夜食堂漫画中的一道料理，鰤鱼又称油甘鱼，口感鲜美，是许多老饕到日本料理店必点的超级美食，含有丰富的Omega3脂肪酸，对于开发智力、促进脑部发育非常有好处， 常吃可健脑，加上白萝卜一起煮还能保留更多营养！欢迎游览 "YeungMaKitchen"
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 萝卜 | 半条 |
| 油甘鱼片 | 约10片 |
| 姜 | 2片 |
| 糖 | 半汤匙 |
| 水 | 200ml |
| 味醂 | 30ml |
| 日式酱油 | 30ml |
| 清酒 | 约2汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 预备材料。 |
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| 2 | 下油先爆香姜片，再将油甘鱼片略煎取出备用。 |
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| 3 | 原锅下切片的萝卜，下水/味醂/糖/日式酱油和清酒，盖上盖子煮约15分钟或至萝卜入味。 |
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| 4 | 放回已煎好的油甘鱼片于锅中再煮2－3分钟便可享用。 |
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