甜酸炸鸡块

甜酸炸鸡块

将蔬菜丝、炸鸡球、仲有酸酸甜甜嘅酱汁炒埋，
有菜有肉又开胃，好适合而家咁炎热嘅天气下食架。

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鸡排 2大块
甘笋 1小条
洋葱 半个
小甜椒(任何颜色亦可) 4只
粟粉 适量

酱料

柠檬汁 1只
糖 1.5茶匙
酱油 2汤匙

腌料

酱油 3汤匙
糖 0.5茶匙
姜蓉 1汤匙
盐 1茶匙
生粉 适量

步骤

1甘笋、洋葱去皮切丝，甜椒切丝备用。 鸡排切块以腌料腌2小时后，取出沾上粟粉。
2将鸡块沾上粟粉，放入热油中，以中火半煎炸至熟透及金黄盛起。
3烧热油，先下洋葱及甘笋丝炒软，再倒入甜椒丝炒熟盛起。
4倒走多余油份，于同一镬中放入鸡块、蔬菜及酱汁炒匀即可。

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