蚝豉生菜包
淘大推荐蚝豉生菜包，清新可口，以百分百香港制造的淘大特级蚝油，金标生抽及小磨麻油调味，令味道更有层次。淘大用心精选各种简单食谱，助每个家庭轻松煮出非凡菜式，在百忙之中，仍可以享受温暖的人情味道。
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 蚝豉(浸透) | 70克 |
| 冬菇(浸透) | 4只 |
| 荸荠(去皮及切碎) | 4粒 |
| 中芹(去叶及切粒) | 1棵 |
| 去皮甘笋(切粒) | 85克 |
| 木耳(浸透及切粒) | 1朵 |
| 生菜 | 10片 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 适量 |
| 淘大特级蚝油1 | 1/3汤匙 |
| 淘大金标生抽 | 2茶匙 |
| 淘大小磨麻油 | 1/2茶匙 |
| 水 | 1汤匙 |
| 粟粉 | 3/4茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 先将蚝豉及冬菇蒸15分钟， 待凉后切粒。 |
| 2 | 烧热镬，下1汤匙油，爆香姜片，蚝豉粒及冬菇粒，再加入甘笋粒，木耳粒及荸荠粒炒匀，再放入调味料炒匀，煮约2分钟，下中芹粒略炒，取出姜片，埋芡后加葱花炒匀， 即可上碟。 |
| 3 | 吃时加入生菜内卷起进食。 |
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