食材 |
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| 无骨凤爪 | 两磅 |
| 红萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 蒜头 | 一个 |
| 辣椒 | 两只 |
| 砂糖 | 四汤匙 |
| 鱼露 | 两汤匙 |
| 醋 | 两汤匙 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 泰式辣椒浆 | 两汤匙 |
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| 1 | 凤爪清洗干净，放入煲煮5分钟，用食用冰水倒入凤爪冰镇是冰冻，蒜头剁蓉备用，辣椒切粒备用，洋葱切丁放入一茶匙盐破坏纤维10分钟，用食用水清洗备用，红萝卜切丝放入半茶匙盐10分钟，用食用水清洗费用 |
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| 2 | 50毫升热水加入蒜头，辣椒，红萝卜，洋葱，倒入调味料：鱼露，醋，砂糖，盐，柠檬汁，泰式辣椒酱一齐搅匀，倒入凤爪搅匀放入雪柜雪12个钟完成，泰式酸辣无骨凤爪 |
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