拂蹄瓜栗子青红萝卜素汤
一年四季都适合饮用的汤水，拂蹄瓜本身健脾开胃，加上栗子补肾，最近天气忽冷忽热，比较适合饮用一些清热滋润的汤水，煲汤不一定要加肉，以腰果、核桃等果仁代替，汤水味道一样清甜，香浓果仁味丰富了汤的味道，添加了不少营养素，更可以弥补冇落肉既鲜甜味， 而且更健康。用椰枣代替蜜枣煲汤，皆因椰枣不含人造糖，比用蜜枣更健康。
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 红萝卜 | 一条 |
| 青萝卜 | 一条 |
| 椰枣 | 约20粒 |
| 南北杏 | 约两汤匙 |
| 腰果 | 约四分之一斤 |
| 栗子 | 一包 |
| 拂蹄瓜 | 2个 |
| |
|---|---|
| 1 | 南北杏洗净浸水约15分钟备用。栗子洗净备用；腰果汆水备用；椰枣洗净备用。拂蹄瓜、青红萝卜去皮洗净切件。 |
| |
| 2 | 将所有材料冻水落煲约2小时便成，用高压煲则煲约18分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。 |
上一篇：甘荀饼
下一篇：气炸三鲜鹅油葱酥豆皮虾卷
