气炸三鲜鹅油葱酥豆皮虾卷
鹅油葱酥唔洗讲就知一定係好食！ 咩都用得着，香！
豆皮其实即係香港既腐皮！但佢无香港既咁油，亦无咁易干
又唔洗特别剪，一包每次用几片放番入雪柜就得！
相当方便！
我试左两次，上次纯肉我觉得有点腻
呢次加左素三鲜balance番，效果都几唔错！
一口饱满，美味！
无澱粉，生酮低碳既朋友，可以尽情吃！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 虾 | 6只 |
| 豆皮 | 6片 |
| 碎猪肉 | 150g |
| 甘笋 | 半支 |
| 冬菇 | 2只 |
| 云耳 | 3只 |
| 盐 | 1小匙 |
| 鹅油葱酥 | 2小匙 |
| 胡椒粉 | 1小匙 |
| 糖 | 1.5小匙 |
| 酱油 | 2小匙 |
| 蛋白 | 半只 |
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|---|---|
| 1 | 先处理三鲜，甘笋去皮，刨成丝后切小粒 冬菇浸软后，切小粒(有蒂要先剪去菇蒂) 云耳浸软，切小粒 |
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| 2 | 碎猪肉用调味料拌好后，加入三鲜拌匀备用 |
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| 3 | 虾去头去壳留尾，切开背部去肠 |
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| 4 | 气炸锅用180度先预热5分钟 |
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| 5 | 之后拿出豆皮，先放上三鲜肉馅，再放上虾包好 之后放入虾卷，喷少许油 |
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| 6 | 先180度气炸10分钟 拿出来看金黄程度，再转200度气炸3-5分钟即成 |
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