食材 |
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| 五花肉 | 180g |
| 莲藕 | 1节 |
| 马铃薯 | 1颗 |
| 红萝卜 | 1/3条 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 蒜头 | 3瓣 | 调味料 |
| 酱油 | 1.5汤匙 |
| 棕榈糖 | 2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 米酒 | 少许 |
| 鲣鱼粉 | 1/2茶匙 |
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| 1 | 材料洗净沥干，莲藕削皮； |
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| 2 | 五花肉切小块，蒜头略切；洋葱、莲藕、马铃薯和红萝卜都切块状； |
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| 3 | 锅烧热放入油，炒香蒜头与半颗洋葱； |
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| 4 | 放入五花肉炒香，炒上色； |
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| 5 | 加入所有的蔬菜； |
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| 6 | 加入酱油煮滚； |
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| 7 | 并加入糖、胡椒粉、鲣鱼粉和米酒拌炒均匀； |
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| 8 | 加入2杯水，大火煮滚； |
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| 9 | 盖锅盖转小火炖煮20分钟； |
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| 10 | 开盖试味道调整即可。 |
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