咖喱鱼旦

咖喱鱼旦

港式扫街风味，好易做～ 但有两个步骤一定要做，会干净卫生好多。详细操作可以看YouTube影频教学～

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 30分钟内

食材

陈皮鱼旦 1磅
白萝卜 1条
水鱿 1磅
秘制鱼旦酱 2-3汤匙
海鲜酱 3-4汤匙
姜 4-5片
蒜头 1个
干葱头 4-5个
片糖 1/3片
清鸡汤 300ml
清水 300ml

步骤

1洗净水鱿，切件。鱼旦可以加醋汆水。
2起镬，下点油，放姜, 蒜蓉和干葱头碎，炒香。
3下鱼旦酱炒香，加入鱼旦，萝卜，炒匀。加入清鸡汤和水，加入片糖和海鲜酱，试味后，上盖煮10-15分钟至萝卜淋身。
4最后加入水鱿炒匀，跟住快蹄打个献，完成～！

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