青红萝卜荸荠汤怎么做|青红萝卜荸荠汤的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（5-6人） 1小时以上


1	猪展汆水5分钟，略洗。青红萝卜去皮切大块，荸荠去皮。果皮浸至软身，刮去白色囊。红枣、莲子、百合、米浸洗，红枣取去核，莲子取去莲芯，姜切片，备用。

2	一般做法：煲注水至7成满，冻水放果皮，水滚，把所有材料放进煲内，煲至水再次滚起，中小火煲30分钟焗1小时，再翻煲30分钟，再焗1小时，

3	真空煲做法：煲注水至7成满，冻水放果皮，水滚，把所有材料放进煲内，煲至水再次滚起，中火煲15分钟，放进真空煲焗1小时，再翻煲15分钟，再焗1小时，再返煲15分钟，再焗1小时。饮之前翻热（可加盐调味）即可。