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发菜蚝豉冬菇莲藕猪蹄汤
团年饭、开年饭必煮汤水，取其意头，发财好市、好运年年！
我选用急冻猪蹄，煲完汤，仲有只猪蹄食，一煲两味=q
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
主要食材
急冻猪蹄
1只
莲藕
1斤
干冬菇
8只
蚝豉
10只
发菜
1両
眉豆
1/3碗
红萝卜
1条
水
3公升
姜
2片
步骤
1
蚝豉、干冬菇，早一晚浸软。
2
发菜加1滴油浸软，隔水沖净。
3
莲藕、红萝卜去皮切大件。
4
眉豆用水稍稍浸一会儿。
5
浸软的冬菇去柄。
6
全部材料放入真空煲嘅5L不鏽钢内煲，大火煲滚后，放入真空外煲焖4-6小时。取出，翻滚后用小火再煲15分钟，试味，如需下盐调味。
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标签
发菜蚝豉
冬菇
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