菜头丸怎么做|菜头丸的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（9人以上） 1小时内


1	详细做法请查阅YouTube https://youtu.be/q7iPA07dOw0

2	白萝卜刨皮, 刨丝之后, 加入1茶匙盐, 备用;

3	白萝卜加盐后会出水, 需要倒掉部份水份, 留下小量水份, 加入蕃薯粉, 搅匀备用;

4	先用小量油略炒菜脯, 之后盛起备用;

5	同样先用小量油略炒唐芹, 葱粒和椰菜丝, 炒时加入小量盐调味, 之后盛起备用;

6	热镬(无需加油), 略炒虾米至干身和香味溢出, 之后盛起备用;

7	待所有材料凉后, 加至白萝卜混合物中, 搅匀后, 就搓成球形, 放在蒸架内;

8	煲滚一锅热水, 放上装有菜头丸的蒸架, 大火蒸15-20分钟, 即可食用。