食材 |
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|---|---|
| 冬粉 | 4卷 |
| 里肌肉 | 300g |
| 高丽菜 | 1/4颗 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 葱 | 2根 |
| 红萝卜 | 1/4根 |
| 辣椒 | 1根 | 鸡胸肉腌料 |
| 酱油 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 玉米粉或太白粉 | 1.5茶匙 | 炒冬粉调味料 |
| 自制麻辣酱 | 1汤匙 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 棕榈糖或二砂 | 2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 水 | 1.5杯 |
| 香油 | 少许 |
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| 1 | 冬粉用冷水洗净后泡软；里肌肉切条状，用腌料抓匀；高丽菜切斯；洋葱切条，葱切段；红萝卜切丝；辣椒去籽切圈。 |
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| 2 | 腌过的里肌肉； |
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| 3 | 炒锅烧热放入油，加入洋葱与葱白炒出香味； |
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| 4 | 加入红萝卜略炒； |
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| 5 | 放入腌好的里肌肉， |
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| 6 | 炒到半熟； |
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| 7 | 下高丽菜并加入盐炒软； |
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| 8 | 加入水和麻辣酱拌匀； |
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| 9 | 加入酱油、棕榈糖调味，煮滚后请试味道并做调整（口味应为略鹹）；将料都拨到旁边； |
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| 10 | 放入冬粉搅拌； |
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| 11 | 拌到冬粉都沾上酱汁后，放入葱绿与辣椒； |
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| 12 | 盖锅盖并关火焖3分钟； |
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| 13 | 开盖，淋少许香油拌匀即可；带便当也很讚喔～❤️ |
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