猴头菇有独特的清香味道,也是很百搭的煲汤材料,加入栗子、红萝卜和粟米煲,更是清甜可口。猴头菇性平、味甘;入脾、胃经;利五脏,助消化,具健胃、补虚、益肾精之效,常吃可以增强抵抗病能力,补而不燥。今次扬ma用椰枣代替蜜枣煲汤,皆因椰枣不含人造糖,比用蜜枣更健康。
分类:萝卜菜谱
食材
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