食材 |
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| 面粉 | 100克 |
| 水 | 70克 |
| 肉 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 冬菇 | 适量 |
| 云耳 | 适量 |
| 甘荀 | 适量 |
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| 1 | 白菜切碎 我落咗少少姜，白镬烘到出水 然后揸干水份 |
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| 2 | 其他材料切碎 然后捞匀 我惊出水所以整好啲皮临包前先落少少盐调味 |
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| 3 | 猪肉就按自已喜好调好味先 然后搞到起胶 |
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| 4 | 个皮就大约100g粉, 70g水 就咁搓埋一旧 包好保鲜纸放埋一边30分钟 (呢个份量我大约整咗20块皮) |
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| 5 | 个粉太湿就再加粉啦 枱面撒啲粉再搓到唔痴蹄 分成平均一份份 |
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| 6 | 然后用棍碌薄成为块皮
碌到第3块左右就掌握到碌到圆形啦
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