食材 |
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| 鲍鱼仔 | 2罐约10只 |
| 海虾 | 8只 |
| 菜心 | 半斤 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 姜 | 3-4片 | 调味料 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 鼓油 | 1茶匙 |
| 鷄粉 | 1茶匙 |
| 绍兴酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
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| 1 | 将罐头打开，取出鲍鱼一，而鲍鱼汁倒入碗中备用。 |
| 2 | 热锅落少许油，放入姜爆香，再落红萝卜略炒后取出备用。 |
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| 3 | 用同一只锅，加少许油放入海虾炒片刻。 |
| 4 | 再加入鲍鱼仔略炒，然后加上红萝卜和鲍鱼汁，生粉加少许水做成芡汁后取出备用。 |
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| 5 | 煮滚热水，将菜心放入，待水一滚便取出，放入冻水中然后洒干水份。 另热锅加少许油，放入菜心以大火去炒，加少许鷄粉和调味料略儿一会便可上桌。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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