生财七丝伴和牛
新年食生财七丝伴和牛，捞起一年好意头。「日本和牛统一商标」认证的和牛，多汁细嫩，而且安心安全，係新年款待客人的优质食材。这次的生财七丝伴和牛选用纯正和牛，配合各种七彩配料，带来丰富口感和营养。即刻跟住影片，一齐捞起！
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 日本和牛 Japan Wagyu | 300克 300g |
| 粉丝 glass noodles | 100克 100g |
| 日本青瓜 Japanese Cucumber | 1条 1pc |
| 红萝卜 carrot | 1条 1 pc |
| 红椒 red pepper | 半个 ½ pc |
| 黄椒 yellow pepper | 半个 ½ pc |
| 紫椰菜 red cabbage | 1/4个 ¼ pc |
| 生菜 lettuce | 1/4个 ¼ pc |
| 蛋丝 shredded egg | 2只(鸡蛋) 2 e |
| 芝麻 sesame | 适量 some | 酱汁 |
| 油 oil | 3 毫升 3ml |
| 黑醋 black vinegar | 2 汤匙 2 tbs |
| 豉油 soy sauce | 1 汤匙 1 tbs |
| 砂糖 sugar | 5 克 5g |
| 麻油 Sesame oil | 1 茶匙 1 tsp |
| 黑胡椒 black pepper | 1 茶匙 1 tsp |
| 1 | 用水浸泡粉丝至软身，沥干水，放在一旁备用 Soak the glass noodles until soften, then drain it. |
| 2 | 把酱汁材料放在搅拌碗内混和，放在一旁备用 Whisk together the sauce ingredients. |
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| 3 | 把和牛略煎至表面变色即可取起 Fry the Wagyu till it is lightly browned. |
| 4 | 把锅内的水煮沸，放入粉丝煮2分钟，捞起沥干水，放在一旁备用 Boil up water in a pot and cook the glass noodles for 2 minutes, drain and set aside. |
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| 5 | 把青瓜、红萝卜、红椒及黄椒切幼丝 Shred the cucumber, carrot, red pepper and yellow pepper. |
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| 6 | 生菜切丝后放入冰水中 Shred the lettuce then soak it in iced water. |
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| 7 | 把所有食材排放好，最后淋上酱汁即可 Arrange all ingredients nicely. Drizzle over the prepared sauce and serve immediately. |
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