食材 |
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| 新鲜冬菇 | 10至12粒 |
| 洋葱 | 1个 |
| 红萝卜 | 1/2条 |
| 青蒜 | 1条 |
| 蒜头 | 两粒 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 油 | 适量 |
| 韩国麻油 | 约1汤匙 |
| 炒香芝麻 | 适量 |
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| 1 | 把10至12粒新鲜冬菇切丝，洋葱切丝，红萝卜切丝，青蒜切片，蒜头切碎待用。 |
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| 2 | 把冬菇丝放入滚水内烚一两分钟，把冬菇丝取出后沖冷水，用蹄轻轻榨干冬菇水份，待用。 |
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| 3 | 热镬下油，加入洋葱和蒜蓉炒香，加入红萝卜丝炒两分钟，加入冬菇丝及青蒜炒一会，加入1/2茶匙盐炒匀 |
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| 4 | 熄火，加入大约一汤匙韩国麻油及炒香芝麻拌匀，上碟。 |
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| 5 | 完成。 |
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