秋意渐浓，此时宜饮用较润的汤水滋润一下皮肤、咽喉、肺和大肠。清甜又滋润雪梨干能润肺、化痰、止渴；麦冬能养阴生津、润肺清心；淮山则有益气养阴、补脾肺肾之效 ; 而海底椰则有止咳润肺的功效，亦有助解决干燥引起的喉痛不适，配合埋粟米红萝卜煲，除可中和麦冬之甘味，带出甜味，令汤头更清甜 ; 用腰果代替猪肉煲汤，味道不比肉汤差，健康有益又好味。
分类：萝卜菜谱
食材
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