鲜淮山蒸肉丸
淮山，又称山药，淮山味道清淡，口感爽脆，内含消化酵素，有助消化。淮山的黏液令肉饼更滑更有肉汁，营养丰富，健脾益胃，低脂养颜，补脾肺肾，有补身之效。亦可做家常小菜，和煲老火汤，简单又可口，常吃有养颜功效。
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 猪肉碎 | 250g |
| 鲜淮山/山药 | 150g |
| 香菇 | 1朵 |
| 红萝卜 | 1个 |
| 杞子 | 1汤匙 |
| 葱 | 1汤匙 | 调味料 |
| 豉油 | ½汤匙豉油 |
| 花雕酒 | 1汤匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 味琳 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
