韩式凉拌大豆芽菜
今日与大家分享的是韩式凉拌大豆芽菜(Kongnamul muchim 콩나물 무침) ，这款不辣的小菜适合不爱吃辣的人，大豆芽菜营养丰富，食落爽口！这款拌菜加少许韩国辣酱与饭拌匀吃也很美味！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 大豆芽菜 | 500g |
| 红萝卜丝 | 60g |
| 青蒜 | 15g |
| 蒜蓉 | 1tbsp |
| 盐 | 1tsp |
| 炒香芝麻碎 | 1.5tbsp |
| 韩国麻油 | 2tbsps |
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| 1 | 煲水烚洗净了的大豆芽菜约3至4分钟。 準备青蒜切片，红萝卜丝及蒜蓉，待用。 |
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| 2 | 煮好后把热水倒去，把大豆芽菜沖冻水冷却。 |
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| 4 | 用蹄轻轻将大豆芽菜的水份压出， 把大豆芽菜放入大碗内，加入其余材料一起拌匀。 |
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| 6 | 上碟，洒上洒少许芝麻，完成。 |
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