姬松茸冬菇雪耳鹌鹑汤
姬松茸汤益处多，含丰富矿物质和多种维生素，可以提高免疫力 ，改善肝功能 ，降低人体血液中的胆固醇。而且姬松茸性平味甘，没有什幺副作用，也不会和其他的食材相冲，所以可以配搭一般常见的食材，配冬菇和蚝豉煲汤,可令此汤更鲜美可口。而冬菇和蚝豉则具有滋阴、益气养血、养心安神，降脂抗癌作用。
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 姬松茸 | 40g |
| 冬菇 | 40g |
| 蚝豉 | 30g |
| 淮山 | 数片 |
| 去核红枣 | 数粒 |
| 无花果 | 5~6粒 |
| 急冻鹌鹑 | 2只 |
| 南北杏 | 约15g |
| 陈皮 | 一片 |
| 雪耳 | 一个 |
| 红萝卜 | 一条 |
| 干百合 | 约15g |
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|---|---|
| 1 | 姬松茸和冬菇洗净后分别用清水浸约半小时。 |
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| 2 | 雪耳用清水浸1小时至发大并去掉中间的椗位。 鹌鹑解冻后清洗干净汆水。 红萝卜去皮切件。 淮山、南北杏和百合浸水约半小时。 蚝豉洗净用清水浸软。 红枣和无花果洗净切半。 陈皮浸软刮囊。 |
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| 3 | 将所有材料冻水落煲约2小时便成，用高压煲则煲约15分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。 |
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