佛掌瓜粟米甘笋猪骨汤

佛掌瓜粟米甘笋猪骨汤

岩岩过左一个令人心惊胆颤既星期,
呢日又係时候要搵啲汤水来滋润返下先得。
今日行过行市见到啲佛掌瓜几靓,
所以就决定煲佛掌瓜汤!

佛掌瓜其实係对我地人地係好有益架,而且味道清甜,真係好适合用来煲汤架!


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

佛掌瓜 两个
粟米 一条
甘笋 两条
猪骨 适量
南北杏 适量
果皮 一片
蜜枣 一粒

步骤

1先将 佛掌瓜、粟米、甘笋洗净,去皮备用。佛掌瓜需要去核添架! 将 佛掌瓜、粟米、甘笋切件备用。
2将 南北杏、果皮、蜜枣用水浸洗,果皮浸软身后需要刮去瓤,备用。 先将猪骨洗净,再以滚水煮约 15-20 分钟。捞起沖水再备用。
3先预备一大煲水,煮滚后就将以上材料放入,待水滚后转慢花煲一个钟左右即成!有需要可以因个人口味而加入适量既盐,因为俾小JM饮,所以无预先係煲度落盐喔。

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