佛蹄瓜甘笋栗子粟米汤

佛蹄瓜甘笋栗子粟米汤

近期嘅病菌风波又令到大家都瀰漫着一股担心嘅感觉。
我家嘅长辈们亦不例外,都对小JM嘅健康甚为着紧。
为咗可以令长辈们担心少一啲,
除咗外出时做足预防措施之外,就係要係日常生活及饮食方面落蹄。

因为大小JM都唔会食煲汤肉类嘅关係,我其实都甚少买肉类来做汤料,
一来免却浪费,二来悭钱!
不过普遍长辈都会认为煲汤加肉类係必须,可以令汤变得更鲜甜。
但其实呢个说法对小JM妈而言就唔成立啦!
事实上仲有好多不同蔬果及豆类都係可以带出鲜甜嘅味道,
而红腰豆、粟米、甘笋等都有相同功效架。


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时内

食材

甘笋 2条
粟米 1条
佛蹄瓜 2个
无壳栗子 约8~10粒
蜜枣 1粒
南北杏 适量

步骤

1 先将全部材料洗净,备用,将佛蹄瓜开边,再以铁匙除去核,并切成八小件,备用, 甘笋切成小段,备用,粟米可因应需要而切段
2预备一煲水,煮滚后放入全部材料,转细火再煲45分钟即成 *可按个人需要加入盐以作调味*

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