猴头菇螺头海底椰汤

猴头菇螺头海底椰汤

呢排转天气小JM妈嘅气管真係唔多掂,睇来除咗煲糖水之外仲要煲下汤水先得啦!
其实一入秋我嘅气管就好易中招,为咗快啲好返就当然要煲下汤水调理一下。

今次我就决定煲猴头菇、响螺头同海底椰!
你又知唔知我想煲咩?咁功效你又知无?

猴头菇:有健胃、补虚、益肾嘅功效
响螺头:具有滋阴补肾及养肝明目功效
海底椰:有助清燥热、止咳、滋阴补肾而且仲润肺养颜

听完係咪都觉得好正,想即刻煲来饮下呢?
事不宜迟,即时睇下要啲咩材料同点煲啦!


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时内

食材

瘦肉 一份
螺头 三个
猴头菇 三个
海底椰 四个
红萝卜 一条
南北杏 适量
蜜枣 一粒

步骤

1先将瘦肉洗净,再汆水备用。 汆水可以令油分减少,咁啲汤煲出来就会清一啲。
2 将螺头用水稍为浸一浸,再用细牙刷刷去表面嘅污秽 再除去螺头的壳,并将螺头开边切半备用。 猴头菇需要先稍作沖洗,再剪成小块,备用。
3 海底椰洗净后用刀将其开边切半,备用。亦可按需要要切小片。红萝卜、蜜枣及南北杏先用水洗净,红萝卜则切成小件,备用。
4煲滚水后将瘦肉、螺头、猴头菇、海底椰、红萝卜及南北杏放入 以慢火煲约45分钟。亦可按喜好加入蜜枣以作调味。

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