印度椰子响螺头汤

印度椰子响螺头汤

印度椰子，细细个，内里没有椰子水，但椰子味较重， 有清燥热、止咳润肺养颜的功效，加埋滋阴嘅响螺头煲，令汤头更鲜甜！
近来猪肉贵，用腰果代替猪肉煲汤，味道不比肉汤差，健康有益又好味。

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

印度椰子 1个
粟米 2条
红萝卜 1条
腰果 约1/3斤
无花果 4粒
蜜枣 4粒
急冻响螺头 3-4个
南北杏 2-3汤匙

步骤

1南北杏先浸水约15分钟备用。 螺头加入姜片汆水备用、腰果汆水备用。 红萝卜去皮切件。 印度椰子切件。 粟米切件。 无花果洗净切半。 将所有材料冻水落煲约2-2.5小时便成，用高压煲则煲20分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。

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印度 椰子 响螺头汤

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