沙葛猪骨汤
夏天热辣辣，又唔想成日都煲冬瓜汤，仲有咩汤水可以煲？
我就拣咗用「沙葛」来煲汤！你又有无饮过？
其实沙葛唔止可以用来煲汤，仲可以用来炒菜添架！
而今次我用「沙葛」煲嘅就係红萝卜花生眉豆沙葛猪骨汤。
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 红萝卜 | 一条 |
| 眉豆 | |
| 花生 | |
| 沙葛 | |
| 陈皮 | 一至两角 |
| 生姜 | 数片 |
| 猪骨 |
| |
|---|---|
| 1 | 花生、眉豆及陈皮浸洗，备用。 |
| |
| 2 | 将陈皮刮囊。 |
| |
| 3 | 将猪骨汆水，备用。将沙葛去皮及切厚片。 |
| |
| 4 | 红萝卜刨皮后切厚片，预先煲滚水，将猪骨、沙葛、红萝卜、花生及眉豆放入 |
| |
| 5 | 最后加入将果皮及姜片，并以大火煲滚再转细火煲两小时即成。 |
上一篇：紫花果粟米栗子合掌瓜汤
下一篇：榄角肉碎炒甘笋豆角
